米粉之乡——会昌
会昌信息港
互联网
2011-2-19 9:44:36
会昌是中国米粉之乡，会昌米粉有悠久的历史，境内有江西五丰食品有限公司和江西华达昌食品有限公司两家公司生产会昌米粉，生产规模、技术水平、出口量均居国内同行前列，生产的米粉有五丰牌、高富牌、汉仙牌、祥麟牌和吉麟牌。会昌米粉采用专利工艺技术生产，全部为纯大米制作，不含任何添加剂。产品外观晶莹洁白，粉条粗细均匀，垂直性好，酸度低，不伤胃，煮后不糊汤、不断条、不破裂，口感爽滑柔韧，富有弹性，极富嚼劲；在冷水中长时间浸泡能保持完整形状且不影响烹调性；20根米粉就能吊起一个48公斤的成年人，堪称天下一绝。其独特的风味、良好的品质，在国内外享有极高的声誉，受到了有关专家和广大消费者的一致好评，并已通过了国家原产地标记注册认证。产品80%以上出口到美、加、英、法等20多个国家和地区。
中国的米粉在江西，江西的米粉在会昌，江西米粉出口占全国米粉出口量60%，会昌米粉是江西米粉出口量90%。
全力打造米粉之乡过程中，该县结合近年来，欧盟对进口米粉开始实施转基因成分检测，对检出转基因成份的食品其生产企业将列入黑名单这一情况。为保障米粉对欧盟及其他地区的出口，狠抓原粮这个源头，建立运作相对封闭的“无转基因水稻生产基地”。为大力推进米粉专用稻种植。目前，在全县相对封闭的14个乡镇规划了6万亩米粉专用稻生产区域，实行连片种植。为调动农民参与米粉专用稻生产的积极性，县在农田水利设施建设、农机推广、信贷扶持、技术保障等方面出台一系列政策，并筹资100万元对基地农户实施优惠供种，高于市价收购、免费开发米粉专用稻所需的专用肥和专用农药，确保实现水稻增产、农民增收。
中国的米粉在江西，江西的米粉在会昌，江西米粉出口占全国米粉出口量60%，会昌米粉是江西米粉出口量90%。
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